Cara Membuat Manisan Tomat yang Lezat dan Menyegarkan

Hendry Juanda

Manisan tomat adalah camilan yang unik dan lezat, memberikan kombinasi rasa manis dan asam yang menyegarkan. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat manisan tomat sendiri di rumah.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram tomat cherry
  • 250 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • 1 batang kayu manis
  • 3 buah cengkeh
  • 1/2 sendok teh garam

Instruksi Pembuatan:

Persiapan Tomat:

  1. Cuci tomat cherry hingga bersih.
  2. Buat lubang kecil pada bagian bawah setiap tomat menggunakan tusuk gigi. Ini akan membantu menyerap sirup lebih baik.

Membuat Sirup:

  1. Campurkan gula pasir, air, kayu manis, dan cengkeh dalam panci.
  2. Masak di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut sepenuhnya.
  3. Tambahkan garam dan aduk rata.

Proses Pengawetan:

  1. Masukkan tomat cherry ke dalam sirup mendidih.
  2. Kecilkan api dan biarkan tomat terendam selama 15-20 menit.
  3. Matikan api dan biarkan tomat dalam sirup hingga dingin.

Penyimpanan:

  1. Setelah dingin, pindahkan tomat dan sirup ke dalam wadah kedap udara.
  2. Simpan di dalam kulkas selama 24 jam agar rasa manisan lebih meresap.

Manisan tomat siap disajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Catatan: Anda dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera. Jika ingin rasa yang lebih eksotis, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau daun mint ke dalam sirup saat memasak.

BACA JUGA  Ayam Mbok Berek Jogja: Warisan Kuliner yang Menggugah Selera

Also Read

Bagikan:

Tags

Leave a Comment

Ads - Before Footer