Suku Batak, yang mendiami wilayah Sumatera Utara di Indonesia, memiliki warisan kuliner yang kaya dan beragam. Berikut adalah beberapa makanan khas Suku Batak yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi mereka.
Naniura
Naniura adalah ikan mentah yang dibersihkan dan direndam dalam air jeruk purut untuk ‘dimasak’ secara kimia.
Arsik
Arsik adalah ikan air tawar yang dimasak dengan bumbu andaliman, memberikan rasa pedas dan hangat.
Dali Ni Horbo
Dali Ni Horbo adalah panganan tradisional dari susu kerbau yang dimasak hingga mengental dan mengendap.
Mie Gomak
Mie Gomak adalah mie tebal yang diolah dengan bumbu khas Batak dan bisa dinikmati goreng atau berkuah.
Tabel Makanan Khas Suku Batak
| No | Makanan | Deskripsi |
|---|---|---|
| 1 | Naniura | Ikan mentah yang ‘dimasak’ dengan air jeruk purut |
| 2 | Arsik | Ikan air tawar dengan bumbu andaliman |
| 3 | Dali Ni Horbo | Susu kerbau yang dimasak hingga mengental |
| 4 | Mie Gomak | Mie tebal dengan bumbu khas Batak |
Kuliner Suku Batak menawarkan pengalaman rasa yang unik dan otentik, mencerminkan kekayaan budaya mereka. Jika Anda berkesempatan berkunjung ke Sumatera Utara, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan ini.
