Es kelapa muda gula merah adalah minuman yang sangat populer di berbagai daerah, terutama di Indonesia. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat es kelapa muda gula merah yang lezat dan menyegarkan.
Bahan-Bahan:
- 1 buah kelapa muda, ambil airnya dan keruk dagingnya
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 liter air
- Es batu secukupnya
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan Sirup Gula Merah:
- Campurkan gula merah yang sudah disisir halus dengan 1 liter air dan daun pandan.
- Masak di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut sepenuhnya.
- Setelah itu, saring dan dinginkan sirup.
2. Keruk Kelapa Muda:
- Buka kelapa muda dan tuang airnya ke dalam wadah terpisah.
- Keruk daging kelapa muda dengan sendok atau alat khusus agar mendapatkan potongan yang lembut.
3. Penyajian:
- Siapkan gelas saji.
- Masukkan kerukan kelapa muda ke dalam gelas.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Tuangkan sirup gula merah yang sudah dingin.
- Tambahkan air kelapa muda.
- Aduk rata dan es kelapa muda gula merah siap dinikmati.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam sirup saat memasak.
- Jika suka, tambahkan jelly atau nata de coco untuk tekstur yang menarik.
- Es kelapa muda gula merah ini cocok disajikan saat cuaca panas atau sebagai penutup makan besar.
Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin membuat es kelapa muda gula merah yang segar dan menyehatkan di rumah!
