Cara Membuat Bolu Kukus Pisang yang Lembut dan Mengembang Sempurna

Rini Diana Wati

Bolu kukus pisang adalah kudapan lezat yang banyak digemari karena teksturnya yang lembut dan rasa pisang yang khas. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat bolu kukus pisang yang sempurna.

Bahan-Bahan:

  • Pisang ambon: 200 gram (berat bersih tanpa kulit)
  • Gula pasir: 100 gram (atau sesuai selera)
  • Tepung terigu protein sedang: 200 gram
  • Baking powder: 1/2 sendok teh
  • Soda kue: 1/2 sendok teh
  • Santan: 80 ml (65 ml santan kental + 15 ml air)
  • Minyak goreng: 80 ml

Langkah-Langkah Pembuatan:

  1. Menghaluskan Pisang: Lumatkan pisang dengan garpu hingga halus.
  2. Mengocok Gula: Kocok gula dan telur hingga larut.
  3. Menambahkan Pisang: Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan gula dan telur, aduk rata.
  4. Mengayak Tepung: Ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue.
  5. Mencampur Bahan: Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adonan pisang secara bertahap sambil diaduk rata.
  6. Menambahkan Lemak: Tuang minyak goreng dan santan, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
  7. Mengukus: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Kukus selama 35 menit atau hingga matang.

Tips Sukses:

  • Pastikan pisang yang digunakan matang dan manis agar rasa bolu kukus lebih nikmat.
  • Kocok telur dan gula hingga benar-benar larut untuk menghasilkan tekstur bolu yang lembut.
  • Gunakan api sedang saat mengukus untuk mencegah bolu menjadi bantat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bolu kukus pisang yang lembut dan mengembang sempurna. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini!

BACA JUGA  Traveloka Bus Sinar Jaya: Kenyamanan Perjalanan Anda

Also Read

Bagikan:

Tags

Leave a Comment

Ads - Before Footer