Lebaran adalah momen yang penuh kebahagiaan, dimana keluarga dan teman berkumpul untuk merayakan kemenangan setelah sebulan penuh berpuasa. Salah satu tradisi yang paling dinantikan adalah sajian kue kering yang lezat. Berikut ini adalah aneka resep kue kering lebaran yang bisa Anda coba di rumah.
1. Nastar Keju
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 50 gram keju parut
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- Selai nanas secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan margarin, gula halus, dan keju parut hingga rata.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk.
- Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, dan bulatkan.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 25 menit.
2. Putri Salju
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 50 gram kacang mede, cincang halus
- Gula donat secukupnya
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan tepung terigu dan kacang mede, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu panggang hingga matang.
- Gulingkan kue pada gula donat hingga seluruh permukaan tertutup.
3. Kastengel
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 2 kuning telur
- 100 gram keju cheddar parut
- Keju cheddar parut untuk taburan
Cara membuat:
- Campurkan margarin, kuning telur, dan keju cheddar parut hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, aduk hingga bisa dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi batang kecil, taburi dengan keju cheddar.
- Panggang hingga kecokelatan dan matang sempurna.
Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menciptakan kue kering lebaran yang tidak hanya enak tetapi juga penuh dengan kebanggaan karena dibuat sendiri. Selamat mencoba dan semoga Lebaran Anda semakin berkesan dengan kreasi kue kering buatan tangan Anda sendiri! 🍪✨
