Sredek adalah salah satu makanan khas dari Tulungagung, sebuah kabupaten yang terletak di Jawa Timur, Indonesia. Makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan tekstur yang renyah, menjadikannya favorit di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan.
Apa Itu Sredek?
Sredek dibuat dari gethuk, yang merupakan olahan dari ketela putih. Gethuk ini kemudian digoreng hingga renyah dan biasanya disajikan dengan tempe goreng serta lalapan yang menggunakan cabai mentah sebagai pelengkap.
Bahan dan Cara Pembuatan Sredek
Untuk membuat sredek, ketela putih dikukus terlebih dahulu, dicampur dengan gula, dan dihaluskan untuk menjadi gethuk. Namun, untuk sredek, gethuk tersebut tidak dicampur gula melainkan hanya diberi garam, sehingga rasanya menjadi gurih.
Tabel Nutrisi Sredek
| Kandungan | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | – |
| Karbohidrat | – |
| Protein | – |
| Lemak | – |
Catatan: Informasi nutrisi sredek belum tersedia secara spesifik karena variasi dalam pembuatan dan bahan yang digunakan.
Tempat Menemukan Sredek
Sredek dapat ditemukan di berbagai warung, pasar tradisional, dan juga sebagai menu di beberapa restoran di Tulungagung. Karena popularitasnya, sredek juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari daerah ini.
Kesimpulan
Sredek menawarkan pengalaman rasa yang khas dari Tulungagung. Dengan bahan dasar yang sederhana dan cara pembuatan yang tradisional, sredek berhasil mempertahankan keaslian rasa yang menjadi kebanggaan masyarakat Tulungagung.
Untuk informasi lebih lanjut tentang sredek dan kuliner khas Tulungagung lainnya, Anda dapat mengunjungi sumber-sumber berikut:
- 15 Makanan Khas Tulungagung yang Terkenal & Wajib Dicoba
- 25 Makanan Khas Tulungagung Terkenal Kelezatannya dan Oleh-Oleh
- SREDEK – Gurusiana
- 10 Referensi Makanan Khas Daerah Tulungagung Paling Enak dan Lezat Yang…
Selamat menikmati kelezatan sredek dan menjelajahi ragam kuliner khas Tulungagung!
