Siomay bakso Malang adalah salah satu variasi makanan khas Indonesia yang menggabungkan kenikmatan bakso dengan kelezatan siomay. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat siomay bakso Malang yang autentik dan lezat di rumah.
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging sapi
- 250 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung maizena
- Tahu pong / Tahu goreng / Tahu coklat
- Kulit pangsit
- Bumbu halus (bawang putih, merica, dll)
Cara Membuat Bakso:
- Campur daging sapi giling dengan tepung tapioka, telur, tepung maizena, dan bumbu halus hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan rebus dalam air mendidih hingga bakso mengapung.
- Angkat dan tiriskan bakso.
Cara Membuat Siomay:
- Siapkan adonan bakso yang telah dibuat.
- Ambil selembar kulit pangsit, letakkan adonan bakso di tengah.
- Lipat dan bentuk kulit pangsit menjadi siomay.
- Kukus siomay hingga matang.
Penyajian:
- Siapkan mangkuk, masukkan bakso, siomay, dan tahu.
- Tuangkan kuah bakso yang telah dibuat dari kaldu sapi yang gurih.
- Tambahkan kecap, sambal, dan bawang goreng sesuai selera.
Resep ini akan memberikan Anda pengalaman menikmati siomay bakso Malang yang kaya rasa dan tentunya sangat memuaskan. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!
