Stik sukun adalah camilan yang lezat dan gurih, populer di beberapa daerah sebagai alternatif keripik yang lebih sehat. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat stik sukun yang renyah dan nikmat.
Bahan-Bahan
- 1 buah sukun besar, kupas dan potong memanjang
- 3 sdm margarin
- 1 liter minyak goreng
- 1 sdm garam
- Air secukupnya
- Penyedap rasa (opsional)
Langkah-Langkah Pembuatan
-
Persiapan Sukun:
- Kupas sukun dan cuci bersih.
- Potong memanjang seperti kentang goreng.
-
Marinasi:
- Larutkan garam dan penyedap rasa dalam setengah gelas air.
- Masukkan sukun yang sudah dipotong ke dalam larutan, aduk rata, dan diamkan sebentar.
-
Penggorengan:
- Panaskan minyak dengan 3 sdm margarin.
- Setelah margarin meleleh, masukkan sukun yang telah dimarinasi.
- Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
-
Penyajian:
- Tiriskan stik sukun dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan
- Untuk hasil yang lebih renyah, rendam irisan sukun dalam air kapur sirih selama 15-20 menit sebelum digoreng.
- Pastikan minyak panas sempurna sebelum menggoreng untuk menghindari stik sukun yang berminyak.
Stik sukun yang renyah dan gurih ini bisa menjadi pilihan camilan yang sempurna di waktu santai. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep stik sukun!
