Cumi lombok ijo adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia, terkenal dengan rasa pedasnya yang segar dan nikmat. Berikut adalah informasi terupdate tentang resep cumi lombok ijo yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cumi lombok ijo:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Cumi | 250 gram |
| Cabe Hijau | 10 biji |
| Garam | 3/4 sendok makan |
| Merica | 1/2 sendok teh |
| Gula | 1/4 sendok makan |
| Tomat | 1/2 buah |
| Daun Salam | 3 lembar |
| Laos | 2 cm |
| Jahe | 1 cm |
| Bawang Putih | 2 siung |
| Bawang Merah | 3 siung |
| Bawang Bombay | 1/2 buah |
| Kecap Manis | Secukupnya |
| Daun Bawang | Secukupnya |
Cara Membuat
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat cumi lombok ijo yang lezat:
- Cuci cumi hingga bersih, kemudian potong melintang.
- Iris cabe hijau miring beserta bahan lainnya.
- Tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe hijau, jahe, laos, dan daun salam. Tumis hingga layu.
- Tambahkan daun bawang dan irisan tomat.
- Masukkan potongan cumi lalu tambahkan gula, garam, kecap, dan merica.
- Masak selama ± 5-10 menit.
- Sajikan selagi hangat.
Tips Memasak
- Pastikan cumi yang digunakan segar untuk rasa yang lebih gurih.
- Jangan terlalu lama memasak cumi karena bisa menjadi keras.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Anda.
Cumi lombok ijo tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan gizi, termasuk vitamin B kompleks yang baik untuk metabolisme tubuh. Resep ini cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Untuk informasi lebih lanjut dan variasi resep, Anda dapat mengunjungi sumber resep ini atau mencari inspirasi lain di aplikasi Yummy.
