Bolu mini panggang adalah kudapan yang sempurna untuk berbagai kesempatan. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang nikmat, bolu mini ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai Anda. Berikut adalah resep terbaru dan paling populer untuk membuat bolu mini panggang yang lezat.
Bahan-Bahan:
- 2 telur
- 105 gram gula pasir (7 sendok makan)
- 1/2 sendok teh pasta vanilla
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh SP (emulsifier)
- 130 gram tepung terigu (13 sendok makan)
- 1/2 sendok teh baking powder
- 65 ml santan kara (1 bungkus)
- Minyak atau margarin untuk olesan cetakan
Langkah-Langkah:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan pasta vanilla, garam, dan SP, kocok kembali hingga rata.
- Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian masukkan ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tuangkan santan kara, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Olesi cetakan dengan minyak atau margarin, tuangkan adonan ke dalam cetakan.
- Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang (tes tusuk untuk memastikan).
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu ruang sebelum dimulai.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan topping seperti keju parut, cokelat chip, atau buah-buahan segar sebelum dipanggang.
Selamat mencoba resep bolu mini panggang ini di rumah dan nikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Untuk video tutorial dan variasi resep lainnya, Anda bisa mengunjungi tautan berikut.
