Jajanan pasar merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang menawarkan berbagai macam kue basah dengan cita rasa unik dan tradisional. Berikut adalah informasi terupdate tentang beberapa kue basah yang populer di pasar-pasar tradisional.
Klepon
Klepon adalah kue bulat kecil yang terbuat dari tepung ketan, diisi dengan gula merah, dan dibalut dengan kelapa parut. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat klepon sangat digemari.
Onde-onde
Onde-onde adalah kue yang terbuat dari campuran tepung ketan dan terigu, diisi dengan pasta kacang hijau, dan dilapisi biji wijen sebelum digoreng. Kue ini memiliki tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam.
Lemper
Lemper adalah kue yang dibuat dari ketan dan diisi dengan abon atau daging ayam cincang. Biasanya dibungkus dengan daun pisang, lemper memiliki aroma yang khas dan rasa yang gurih.
Dadar Gulung
Dadar gulung adalah kue yang terbuat dari adonan tepung terigu dan kelapa parut yang dimasak dengan gula. Kue ini digulung dan sering kali diberi warna hijau dari daun pandan.
Berikut adalah tabel yang menampilkan beberapa kue basah jajanan pasar beserta deskripsinya:
| Nama Kue | Deskripsi |
|---|---|
| Klepon | Kue bulat dari tepung ketan dengan isi gula merah dan balutan kelapa parut. |
| Onde-onde | Kue bulat dengan isi pasta kacang hijau dan lapisan biji wijen. |
| Lemper | Kue ketan isi abon atau daging ayam, dibungkus daun pisang. |
| Dadar Gulung | Kue gulung dengan isian kelapa parut manis dan aroma pandan. |
Kue-kue basah ini tidak hanya lezat tetapi juga menggambarkan keanekaragaman budaya dan tradisi kuliner di Indonesia. Mereka tetap bertahan sebagai favorit di tengah persaingan dengan jajanan modern.
