Membuat kue kering tanpa oven mungkin terdengar seperti tantangan, namun dengan sedikit kreativitas dan teknik yang tepat, Anda bisa menghasilkan kue kering yang lezat dan sempurna. Artikel ini akan membahas berbagai metode dan resep untuk memanggang kue kering tanpa perlu menggunakan oven, serta memberikan tips untuk memastikan hasil yang memuaskan.
Metode Alternatif Memanggang Kue Kering
Memanggang dengan Wajan Anti Lengket
Wajan anti lengket atau teflon bisa menjadi pilihan yang baik sebagai pengganti oven. Berikut adalah langkah-langkah untuk memanggang kue kering menggunakan wajan:
- Siapkan wajan anti lengket dan panaskan dengan api kecil.
- Letakkan adonan kue kering yang telah dibentuk di atas wajan.
- Tutup wajan dengan penutup yang rapat untuk memastikan panas merata.
- Panggang hingga kue kering matang dan berwarna keemasan.
Menggunakan Baking Pan Kompor
Baking pan kompor adalah alat yang dilengkapi dengan pelat besi sebagai penghalang api, yang memungkinkan Anda memanggang kue langsung di atas kompor gas. Cara ini efektif untuk menghasilkan kue kering yang cantik tanpa oven.
Teknik Pemanggangan dengan Air Fryer
Air fryer juga bisa digunakan untuk memanggang kue kering. Meskipun bukan oven, air fryer dapat memberikan hasil yang serupa dengan oven konvensional.
Resep Kue Kering Tanpa Oven
Kue Semprit
Bahan:
- 125 gram margarin
- 30 gram gula halus
- ½ sdm vanilla extract
- 1 kuning telur
- ½ sdm susu bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- ¼ sdt garam
- 135 gram tepung mocaf
Cara Membuat:
- Kocok margarin dan gula hingga mengembang.
- Tambahkan vanilla dan kuning telur, kocok rata.
- Ayak dan masukkan bahan kering secara bertahap.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag dan cetak di atas loyang yang telah dilapisi margarin.
- Panggang dengan wajan atau baking pan kompor hingga matang.
Bola-Bola Cokelat
Bahan:
- 1 bungkus biskuit marie
- Dark chocolate secukupnya, lelehkan
Cara Membuat:
- Hancurkan biskuit hingga halus.
- Campurkan dengan dark chocolate leleh.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Gulingkan pada taburan meses.
- Dinginkan di kulkas hingga mengeras.
Tips Memanggang Kue Kering Tanpa Oven
- Pastikan api yang digunakan kecil agar kue tidak gosong.
- Gunakan wajan atau baking pan yang berkualitas baik untuk hasil yang merata.
- Selalu pantau kue selama proses pemanggangan untuk menghindari kue terlalu matang.
- Gunakan timer untuk membantu mengingatkan waktu pemanggangan.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menikmati kue kering buatan sendiri yang lezat tanpa perlu oven. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep kue kering favorit Anda!
