Dada ayam fillet merupakan salah satu bagian daging yang paling banyak dicari karena kepraktisannya yang tinggi dan kandungan nutrisi yang kaya. Berikut adalah ulasan mendalam tentang dada ayam fillet 1 kg yang mencakup asal-usul, keunggulan, serta resep yang bisa Anda coba di rumah.
Asal Usul Dada Ayam Fillet
Dada ayam fillet adalah potongan daging dari dada ayam yang telah dilepaskan dari tulang dan kulitnya. Potongan ini menjadi populer karena kemudahan dalam pengolahan dan konsumsi. Diperkenalkan untuk memenuhi permintaan pasar akan produk ayam yang praktis, dada ayam fillet kini hadir di berbagai hidangan mulai dari restoran hingga masakan rumah.
Keunggulan Dada Ayam Fillet
- Bebas Tulang: Memudahkan konsumsi dan pengolahan tanpa repot menghadapi tulang.
- Kaya Protein: Dada ayam adalah sumber protein yang sangat baik, penting untuk memperbaiki sel-sel tubuh dan menjaga kesehatan otot.
- Serbaguna: Dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dipanggang, direbus, atau dimasak dengan saus dan bumbu.
- Mudah Diolah: Membutuhkan waktu masak yang lebih singkat dibandingkan potongan daging ayam lainnya.
Kandungan Nutrisi dan Manfaat Kesehatan
Dada ayam fillet tanpa kulit mengandung sekitar 150 kalori per 100 gram dengan komposisi nutrisi yang kaya, termasuk 25 gram protein, 3,2 gram lemak, dan berbagai mineral serta vitamin. Konsumsi dada ayam fillet dapat membantu membangun massa otot, menekan rasa lapar, dan menjaga kesehatan tulang.
Resep Ayam Fillet Panggang Madu dan Saus Barbecue
Berikut adalah resep lezat yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam fillet
- 3 sendok makan saus barbecue
- 2 sendok makan madu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan lada secukupnya
Cara Memasak:
- Campur saus barbecue, madu, bawang putih, minyak zaitun, garam, dan lada dalam sebuah mangkuk.
- Lumuri dada ayam dengan campuran saus dan bumbu hingga merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Panggang dada ayam fillet dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang sempurna.
Dada ayam fillet 1 kg menawarkan kemudahan dalam pengolahan dan kekayaan nutrisi yang luar biasa. Tidak heran jika ini menjadi pilihan utama bagi banyak orang yang menginginkan hidangan yang sehat dan lezat. Selamat mencoba resep di atas dan nikmati kelezatan dada ayam fillet dalam setiap gigitan!
