Kentang tumbuk keju adalah hidangan sampingan yang lembut dan kaya rasa, sempurna untuk berbagai kesempatan. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kentang tumbuk keju yang lezat dan krim.
Bahan-Bahan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kentang kuning | 5 pon |
| Susu | ½ cangkir |
| Krim keju | 8 ons |
| Mentega | ½ cangkir |
| Garam | 1 sendok teh |
| Bubuk bawang putih | 1 sendok teh |
| Lada hitam bubuk | ½ sendok teh |
Instruksi
- Siapkan kentang: Cuci, kupas, dan potong-potong kentang kuning. Masukkan ke dalam panci besar dan tutupi dengan air dingin. Tambahkan garam ke dalam air.
- Memasak kentang: Didihkan air dan masak kentang selama 20-25 menit atau sampai mudah ditusuk dengan garpu. Tiriskan kentang.
- Didihkan susu: Sementara kentang sedang dimasak, didihkan ½ cangkir susu dalam panci kecil, sering diaduk.
- Hancurkan kentang: Gunakan ricer kentang atau penghancur kentang untuk menghaluskan kentang yang sudah matang.
- Campurkan bahan: Tambahkan susu panas, krim keju, mentega, garam, bubuk bawang putih, dan lada hitam ke dalam kentang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan kentang menjadi halus.
Tips Memasak
- Pastikan semua bahan mencapai suhu kamar sebelum dicampur untuk menghindari kentang yang bergerindil.
- Untuk kentang yang lebih krim, tambahkan lebih banyak susu sesuai kebutuhan.
- Jika ingin variasi, tambahkan bacon yang sudah dimasak dan dihancurkan atau daun bawang cincang untuk rasa tambahan.
Penyimpanan dan Pemanasan Ulang
Kentang tumbuk keju dapat disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup hingga 3 hari. Untuk memanaskan ulang, tambahkan sedikit susu dan panaskan di atas kompor dengan api kecil sambil diaduk hingga panas merata.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan kentang tumbuk keju yang krim dan lembut! 🥔🧀
