Bolu ketan hitam Prima Rasa adalah salah satu varian kue yang menawarkan perpaduan rasa tradisional dan tekstur modern. Dibuat dari bahan-bahan pilihan, bolu ini menghadirkan sensasi rasa yang unik dan memanjakan lidah. Berikut adalah informasi terupdate tentang bolu ketan hitam Prima Rasa, termasuk resep dan tempat pembelian.
Resep Cake Ketan Hitam Prima Rasa
Cake ketan hitam Prima Rasa dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa gurih dari santan yang menjadi salah satu bahan adonannya. Berikut adalah resep dasar untuk membuat cake ketan hitam ala Prima Rasa:
Bahan:
- 150 g tepung ketan hitam
- 60 g tepung terigu protein sedang
- 1 sdt double acting baking powder
- 125 ml santan kental, siap pakai
- 50 ml minyak goreng
- 6 kuning telur
- 50 g gula kastor (I)
- 1 sdt vanili bubuk
- 6 putih telur
- 125 g gula kastor (II)
- ½ sdt cream of tartar
- ½ sdt garam
Cara Pembuatan:
- Panaskan oven pada suhu 175º C.
- Siapkan loyang chiffon bongkar pasang diameter 24 cm, tanpa dioles margarin/minyak.
- Campur tepung ketan, tepung terigu, dan baking powder, ayak, sisihkan.
- Campur santan dan minyak, aduk rata, sisihkan.
- Kocok kuning telur, gula kastor (I), dan vanili hingga gula larut.
- Masukkan campuran tepung, aduk dengan spatula.
- Tambahkan campuran santan-minyak, aduk rata.
- Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan gula kastor (II) secara bertahap hingga kental.
- Tambahkan cream of tartar dan garam, kocok hingga kaku.
- Campur putih telur kocok ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit.
- Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama 45–60 menit.
Bolu Gulung Ketan Hitam Prima Rasa Bandung
Selain cake, Prima Rasa juga menawarkan Bolu Gulung Ketan Hitam yang tidak kalah lezat. Bolu gulung ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang legit. Bolu gulung ketan hitam Prima Rasa dapat dipesan melalui toko kue Prima Rasa di Bandung atau melalui layanan online.
Tempat Pembelian dan Harga
Prima Rasa adalah toko kue yang sangat populer di Bandung. Berbagai macam produk mereka, termasuk bolu ketan hitam, menjadi buah tangan wajib bagi pelancong yang berkunjung ke kota kembang ini. Untuk informasi lebih lanjut mengenai harga dan cara pemesanan, Anda dapat mengunjungi situs resmi Prima Rasa atau toko-toko yang menjual produk Prima Rasa.
Bolu ketan hitam Prima Rasa tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga pengalaman budaya yang kaya melalui setiap gigitannya. Dengan resep yang telah diwariskan dan inovasi yang terus menerus, bolu ini menjadi simbol dari kecintaan terhadap kuliner tradisional yang dikemas dalam sentuhan modern.
