Bakpia Jogja, kudapan manis yang telah menjadi ikon kuliner Yogyakarta, kini hadir dengan berbagai inovasi yang menggoda selera. Dari yang legendaris hingga varian rasa kekinian, bakpia tidak hanya sekedar oleh-oleh, tetapi juga cerminan dari dinamika budaya dan selera masa kini.
Sejarah Singkat Bakpia Jogja
Bakpia Jogja atau bakpia Pathok berasal dari kampung Pathok di Yogyakarta, di mana pendatang Tionghoa pertama kali memperkenalkannya. Awalnya berisi daging babi, namun diadaptasi dengan isian kacang hijau untuk menyesuaikan dengan selera lokal, terutama masyarakat muslim.
Varian Rasa yang Menggugah Selera
Dengan perkembangan zaman, bakpia kini hadir dalam berbagai varian rasa. Mulai dari rasa tradisional kacang hijau, hingga rasa modern seperti cokelat, keju, susu, durian, bahkan sayur. Inovasi ini menjadikan bakpia tidak hanya lezat, tetapi juga menarik bagi kalangan muda.
Rekomendasi Gerai Bakpia di Yogyakarta
Berikut adalah beberapa gerai bakpia yang wajib dikunjungi saat berada di Yogyakarta:
- Bakpia Pathok 25: Salah satu gerai bakpia terkenal dengan pilihan rasa yang beragam dan kualitas yang konsisten.
- Bakpia Kurnia Sari: Terkenal dengan tekstur kulitnya yang renyah dan rasa yang tidak kalah nikmat.
- Bakpia Patuk 75: Menawarkan cita rasa legendaris yang telah melewati berbagai generasi.
Tips Memilih Bakpia Jogja
Saat memilih bakpia, pertimbangkan jenisnya, apakah bakpia basah dengan tekstur yang lembut atau bakpia kering yang lebih tahan lama. Pastikan juga untuk memilih varian rasa yang sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan
Bakpia Jogja telah berkembang dari sekedar makanan tradisional menjadi tren kuliner yang dinamis. Dengan berbagai pilihan rasa dan gerai, bakpia tetap menjadi bagian penting dari warisan kuliner Yogyakarta yang terus berinovasi seiring waktu.
: 15 Gerai Bakpia di Yogyakarta, dari yang Legendaris hingga Kekinian
: 13 Rekomendasi Bakpia Jogja yang Enak (Terbaru 2024)
: 17 Bakpia Jogja Kekinian Dan Legendaris Paling Enak Yang Terkenal Murah
