Stik udang telah menjadi salah satu jajanan sekolah dasar (SD) yang populer di Indonesia. Dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa manis pedas, stik udang sering dijadikan pilihan oleh siswa SD untuk camilan. Namun, baru-baru ini, produk ini menjadi sorotan karena insiden keracunan yang terjadi di Sukabumi.
Informasi Terupdate tentang Stik Udang
Pada Februari 2024, terjadi kasus keracunan massal di Sukabumi yang diduga disebabkan oleh konsumsi stik udang. Puluhan siswa SD mengalami gejala mual, pusing, dan muntah-muntah setelah mengkonsumsi jajanan tersebut. Produk yang terlibat dalam insiden ini adalah stik udang dengan merek DAYA rib yang diproduksi oleh PT Daya Prima Rasa, Bandung.
Tabel Informasi Produk
| Merek | Produsen | Lokasi | BPOM RI |
|---|---|---|---|
| DAYA rib | PT Daya Prima Rasa | Bandung | MP : 27310043345 |
Resep Stik Udang
Bagi Anda yang tertarik untuk membuat stik udang sendiri di rumah, berikut adalah resep dasar yang bisa diikuti:
Bahan-Bahan:
- 150gr tepung tapioka
- 100gr tepung terigu
- 50gr udang basah
- 1sdt garam
- 1sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan menjadi satu.
- Bentuk adonan menjadi stik panjang.
- Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
Untuk tutorial lebih lengkap, Anda bisa menonton video yang tersedia di platform YouTube.
Kesimpulan
Stik udang memang jajanan yang lezat dan digemari banyak siswa SD. Namun, kejadian di Sukabumi mengingatkan kita tentang pentingnya memastikan keamanan pangan. Selalu periksa label produk dan pastikan makanan yang dikonsumsi telah terdaftar di BPOM. Untuk alternatif yang lebih aman, Anda bisa mencoba membuat stik udang sendiri di rumah dengan mengikuti resep di atas.
