Membuat kue kering tanpa menggunakan oven dan mixer mungkin terdengar menantang, tetapi sebenarnya sangat mungkin dan hasilnya bisa sangat lezat. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat kue kering dengan metode alternatif ini.
Resep Dasar Kue Kering Tanpa Oven dan Mixer
Berikut adalah resep dasar yang bisa Anda gunakan sebagai titik awal:
Bahan:
- 300 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir (gunakan gula halus untuk hasil terbaik)
- 1 butir telur
- 37 gr susu kental manis coklat
- 150 gr margarin
- 2 sdm bubuk coklat
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu dan gula pasir dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur dan susu kental manis, aduk rata.
- Masukkan margarin dan bubuk coklat, aduk hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menjadi bentuk kue yang diinginkan.
- Panggang menggunakan teflon atau wajan anti lengket dengan api kecil hingga matang.
Variasi Resep
Anda bisa membuat berbagai variasi kue kering dengan menambahkan bahan-bahan seperti kacang, coklat, atau buah kering. Berikut adalah beberapa ide:
- Kue Semprit Susu: Tambahkan susu bubuk ke dalam adonan dasar.
- Cookies Coklat: Campurkan coklat leleh ke dalam adonan dasar.
- Kue Polvoron: Gunakan susu bubuk dan gula halus sebagai bahan utama.
Tips Sukses
- Penggunaan Teflon/Wajan: Gunakan teflon atau wajan anti lengket untuk menggantikan oven.
- Api Kecil: Pastikan api kecil agar kue tidak gosong dan matang merata.
- Kesabaran: Memanggang kue tanpa oven membutuhkan waktu lebih lama, jadi bersabarlah.
Tabel Nutrisi (Contoh)
| Bahan | Kalori | Lemak | Karbohidrat |
|---|---|---|---|
| Tepung Terigu | 364 kkal | 1 g | 76 g |
| Gula Pasir | 387 kkal | 0 g | 100 g |
| Telur | 155 kkal | 11 g | 1.1 g |
Catatan: Nilai nutrisi di atas adalah perkiraan untuk setiap 100 gram bahan.
Dengan informasi dan tips di atas, Anda bisa mulai bereksperimen membuat kue kering tanpa oven dan mixer. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
