Lebaran, atau Hari Raya Idul Fitri, adalah momen yang sangat ditunggu-tunggu setelah sebulan penuh berpuasa di bulan Ramadan. Salah satu tradisi yang paling khas adalah sajian makanan spesial yang terbuat dari beras. Berikut adalah beberapa makanan khas Lebaran dari beras yang tidak hanya lezat tapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi.
Ketupat
Ketupat adalah simbol khas Lebaran yang terbuat dari beras yang dibungkus dalam anyaman daun kelapa. Ketupat biasanya disajikan dengan opor ayam, rendang, atau sambal goreng.
Buras
Mirip dengan lontong, buras adalah makanan khas Makassar yang dibuat dari beras dan santan, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan direbus.
Pali-pali
Pali-pali adalah makanan khas dari zaman kesultanan Ternate yang terbuat dari beras dan memiliki cita rasa unik.
Lemper
Lemper adalah camilan yang terbuat dari beras ketan dengan isi daging ayam atau abon, dibungkus dengan daun pisang.
Jadah
Jadah adalah makanan khas dari Sleman, Yogyakarta, yang terbuat dari beras ketan dan parutan kelapa muda.
Lemang
Lemang adalah makanan khas masyarakat Sumatera yang terbuat dari beras ketan putih, dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dalam bambu.
Berikut adalah tabel yang merangkum beberapa makanan khas Lebaran dari beras:
| Makanan | Asal | Deskripsi |
|---|---|---|
| Ketupat | Nusantara | Beras dibungkus anyaman daun kelapa, disajikan dengan opor ayam atau rendang. |
| Buras | Makassar | Beras dan santan dibungkus daun pisang, disajikan dengan kari atau coto Makassar. |
| Pali-pali | Ternate | Makanan khas kesultanan Ternate dari beras. |
| Lemper | Jawa | Camilan dari beras ketan dengan isi daging ayam, dibungkus daun pisang. |
| Jadah | Yogyakarta | Makanan dari beras ketan dan kelapa muda, khas Sleman. |
| Lemang | Sumatera | Beras ketan putih dimasak dalam bambu, khas masyarakat Sumatera. |
Makanan-makanan ini tidak hanya menggugah selera tapi juga membawa makna mendalam tentang kebersamaan dan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi. Selamat menikmati kelezatan dan kehangatan Lebaran dengan sajian makanan khas dari beras ini.
