Sawi putih, dikenal juga sebagai pak choi atau Chinese white cabbage, adalah sayuran yang sering dijumpai dalam berbagai masakan Asia. Tidak hanya lezat, sawi putih juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah ulasan lengkap tentang sawi putih 1 kg, mulai dari kandungan gizi hingga manfaatnya.
Kandungan Gizi Sawi Putih
Sawi putih adalah sumber nutrisi yang sangat baik dengan kalori yang rendah. Berikut adalah kandungan gizi dalam 100 gram sawi putih:
- Kalori: 9
- Air: 96,6 gram
- Protein: 1,0 gram
- Karbohidrat: 1,7 gram
- Serat: 0,8 gram
- Kalsium: 56 mg
- Fosfor: 42 mg
- Zat besi: 1,1 mg
- Natrium: 5 mg
- Kalium: 193,1 mg
- Folat: 66 mcg
- Beta karoten: 862 mcg
- Vitamin A: 223 mcg
- Vitamin B2: 0,18 mg
- Vitamin C: 45 mg
- Vitamin K: 45,5 mcg
Manfaat Sawi Putih untuk Kesehatan
1. Kesehatan Jantung
Sawi putih mengandung kalium yang dapat menurunkan tekanan darah dan mencegah penyakit jantung. Vitamin C, folat, dan vitamin B2 juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
2. Anti-Inflamasi
Kandungan antioksidan dalam sawi putih membantu melawan inflamasi dan kerusakan sel. Flavonoid dan senyawa kolin dalam sawi putih juga berperan dalam mengurangi peradangan kronis.
3. Kesehatan Tulang
Sawi putih kaya akan mineral seperti zat besi, fosfor, zinc, dan vitamin K yang penting untuk memelihara struktur dan kekuatan tulang.
Tips Memilih dan Menyimpan Sawi Putih
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari sawi putih, penting untuk memilih sayuran yang segar dan menyimpannya dengan benar. Berikut adalah beberapa tips:
- Pilih sawi putih dengan daun yang hijau cerah dan batang yang kokoh.
- Simpan di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.
- Gunakan dalam waktu beberapa hari setelah pembelian untuk mendapatkan kualitas terbaik.
Harga Sawi Putih
Harga sawi putih per kilogram bisa bervariasi tergantung pada daerah dan pasar. Namun, secara umum, sawi putih merupakan sayuran yang terjangkau dan mudah ditemukan di pasar tradisional.
Sawi putih 1 kg tidak hanya memberikan rasa yang lezat pada masakan Anda, tetapi juga kontribusi yang besar bagi kesehatan. Dengan kandungan gizi yang kaya dan manfaat yang beragam, sawi putih layak menjadi bagian dari diet sehat Anda.
: Hello Sehat
: Pochin Pochini.
