Seblak instan adalah hidangan khas Sunda yang praktis dan mudah dibuat. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat seblak instan yang lezat dan nikmat.
Bahan-Bahan
- Mie instan: 2 bungkus
- Kerupuk: 2 genggam (direndam hingga empuk)
- Telur: 2 butir (kocok lepas)
- Sosis: 2 buah (iris)
- Bakso: 5 buah (iris)
- Daun bawang: 1 batang (iris)
- Air: secukupnya
- Minyak: untuk menumis
- Garam, gula, dan kaldu ayam: secukupnya
Bumbu Halus
- Bawang putih: 5 siung
- Kencur: 1 ruas
- Cabai keriting: 5 buah
- Cabai rawit: 8 buah
Cara Membuat
- Rendam kerupuk dalam air panas hingga empuk, kemudian tiriskan dan masukkan ke dalam air dingin.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, lalu tambahkan sosis dan bakso.
- Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata, dan tambahkan air hingga mendidih.
- Masak mie instan hingga setengah matang, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam.
- Cicipi dan sesuaikan rasa, kemudian masukkan kerupuk dan aduk hingga rata.
- Angkat dan sajikan seblak instan yang lezat.
Tips Tambahan
- Pastikan kerupuk direndam dengan baik agar teksturnya pas.
- Bumbu halus bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Tambahkan sayuran seperti sawi hijau atau tomat untuk variasi rasa dan nutrisi.
Seblak instan siap dinikmati sebagai camilan atau makanan utama yang mengenyangkan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
