Saus mentai, yang dikenal dengan rasa khas dan teksturnya yang creamy, telah menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat saus mentai yang sempurna di rumah.
Bahan-Bahan:
- Mentaiko atau telur ikan Pollock Roe
- Mayonnaise
- Air jeruk nipis
- Merica
- Garam
Langkah Pembuatan:
- Persiapan Mentaiko: Potong kulit bagian luar mentaiko dan keluarkan bagian dalamnya.
- Pencampuran: Tuangkan mayonnaise ke dalam telur cod roe dan aduk rata dengan sumpit.
- Penyajian: Saus mentai mayonnaise siap dinikmati dengan berbagai hidangan, mulai dari sushi hingga salad sayuran.
Tips Alternatif:
Untuk variasi yang lebih sehat, Anda bisa mengganti beberapa bahan:
- Gunakan mentega tanpa garam atau minyak zaitun sebagai pengganti mayonnaise.
- Tambahkan susu segar atau susu nabati untuk tekstur yang lebih ringan.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi bubuk cabai sesuai selera.
Saus mentai yang dibuat sendiri tidak hanya lebih sehat tetapi juga memungkinkan Anda untuk menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi pribadi. Selamat mencoba dan nikmati kreasi saus mentai Anda!
: DetikFood
: Halodoc
